Den "sympathischsten Unsympathen" dieses Bücherherbsts trifft Rezensent Jan Drees bei Manik Sarkar. Dessen Held Rensing junior ist Metzger mit Leib und Seele, das heißt, er hegt eine geradezu obsessive Leidenschaft für sein Fach. Selbst den Körper seiner Ehefrau, der "rührenden" Fleischverkäuferin Jacomine, fasst Rensing mit den prüfenden Händen eines Fleischfachmanns an, lesen wir. Der Kritiker fühlt sich ein wenig an Patrick Süskinds "Parfum" erinnert, allerdings biegt der Roman statt in den Psycho-Horror ins "Workplace-Genre" ab. Die "Hingabe an das traditionelle Handwerk" wird hier gefeiert, im Gegensatz zur Abfertigung der Massenindustrie, erklärt Drees. Aber Jacomine hat irgendwann die Nase voll von ihrem fleischliebenden, aber menschenhassenden Ehemann und läuft Sturm, verrät Drees. Der subtile und "groteske" Humor dieser Novelle weiß den Kritiker durchaus für sich einzunehmen, der mit Staunen auf den ungewöhnlichen Helden schaut. Gleichzeitig ist er dem Autor dankbar, dass dieser nicht versucht, seine Leser zum Vegetarismus zu bekehren, sondern sie lediglich literarisch für sich einnimmt.